את הפטנט הגאוני הזה, לא אני המצאתי, נתקלתי בו במקרה בשיטוטי באינסטגרם, ומיד נשביתי בקסמיו.

לקנות בארץ אוכמניות טריות זה חלום שמתגשם. זאת חזרה לילדות האירופאית, כאשר במו ידינו קטפנו אוכמניות מסוגים שונים.

סיר הברזל שנכנס למטבחים מערביים הוא ברכה גדולה – הסיר הוא מעין תנור בפני עצמו בזכות היות הברזל מוליך חום מצוין. כל דפנות הסיר, כולל המכסה, יעטפו את התבשיל ואת המאפה באותה מידת חום גבוהה.

להתפנק על פרוסת לחם טרי, מרוחה בחמאה וריבה תוצרת בית מעליה זאת חוויה קטנה, מעוררת נעימה לנפש – כמעט תמיד – בסיום ארוחת בוקר, במקום עוגה ליד קפה/תה או סתם כשמתחשק משהו מתוק וגם איכותי.

"מסעדת "האנוי" היא בית לאוכל עממי ואותנטי מרחובות וייטנאם, מלזיה וסין. בעיסוקנו אנו מנסים ליצור קשר, לספק ו"להשביע" נפשם של אנשים. וככה גם באוכל שאנחנו מכינים ואוהבים…