כתבה – ד"ר יעל הלפמן כהן החודש ציינו את ט"ו בשבט. מכל ההקשרים של החג, אהבת הארץ והחיבור לאדמה משמעותיות במיוחד בימים אלו בימים אלו. נפנה את תשומת הלב לצמחים ולעצים. מעבר ליופיים והאיכות המרגיעה שהם משרים, הם גם מקור לחדשנות ולהמצאות. להלן לקט של מגוון פיתוחים והמצאות בהשראת עצים, צמחים, פירות וזרעים, בעולמות העיצוב, [...]
הרבה ידע וחכמה נמצאים תמיד במתכוני לימור תירוש. קראו ההקדמה למתכון טארט לימון צרפתי. טרם הכנת העוגה, כל מילה נשמעת כה אמינה בנושא הדיוק ההכרחי. ויש גם טיפ במתכון – עוגה נוספת מתגלה כאפשרית משאריות הכנת טארט הלימון. מפלאי מתכוני "מטבח מקומי." תבנית טארט בקוטר 26 ס"מ לפני הרבה שנים, בעת לימודי בפריז, למדתי את [...]
מוזיאון הרצליה, הגה את הרעיון ויובל סער, האוצר, 'עשה זאת'. ד"ר איה לוריא, המנהלת והאוצרת של המוזיאון, פינתה את כל חלליו, והם אינם מעטים, לפתוח נושא האיור הישראלי במגמותיו המגוונות – תערוכות יחיד, תערוכות קבוצתיות ופרויקטים שנוצרו כשיתופי פעולה תלויי מקום. שימו לב לשם התערוכה – מרענן בפשטותו, מסקרן באמירתו וכבר מצליח ליצור אינטימיות בין [...]
כתבה - ד"ר יעל הלפמן הטבע בנוי כמו כל שפה, מאבני בניין שמצטרפות ליצירת מורכבות בעלת משמעות. כמו אותיות המצטרפות למילים ומילים החוברות למשפטים, מצטרפות אבני הבניין בטבע ליצירת פונקציונאליות מורכבת. DNA למשל נוצר מארבעה בסיסים בלבד, חלבונים נוצרים מ- 20 חומצות אמינו, מוליקולות נוצרות מאטומים, מבנים בטבע מורכבים ממספר מבנים בסיסיים. הצירופים השונים [...]
צילום - גדי דגון ב- 2015 צפיתי לראשונה ב'עבודה אחרונה' והיא כמו הכתה בעוז במכלול 'האמירות' שהיא העמידה. השנה, שנת 2023, היצירה מחדדת יתר על המידה את הנצפה בה, ולא בכדי – המציאות מקנה לה תוקף יתר. הכוריאוגרפיה המופלאה של אהד נהרין מרתקת לאורך כל 65 הדקות. כל קטע בה לא מפסיק להפתיע. הלהקה נעה [...]
נקודה חשובה הנכונה לכל מתכון הכולל פרג – כדי להשתמש בפרג טרי ולא מריר, יש לקנות פרג בחנות תבלינים טובה ולבקש לטחון אותו במקום. ניתן לשמור פרג טחון וטרי במקפיא. מתכון עוגת פרג ושוקולד: חומרים: 100 גר' שוקולד מריר 2 כפות חלב 100 גר' חמאה 1 כף ברנדי 6 ביצים מופרדות 1 כוס סוכר 160 [...]
כדי לפרוש ביקורת על סיפרו של הסופר האלג'יראי, בואלם סנסל, 'הכפר של הגרמני', וכדי למצב אותה נכון בפני קוראים, תחילת הקונטקסט: א. הספר מבוסס על מציאות, ב. העלילה מתרחשת בשנות ה-90 של המאה ה-20 באלג'יר ובצרפת. ג. הסופר שנולד ב- 1949, מהנדס ובעל תואר דוקטור לכלכלה, בסוף שנות התשעים פרש ממשרתו הציבורית הבכירה והתמסר לכתיבה’, [...]
כתבה - ד"ר יעל הלפמן כהן דמיינו שאתם פותחים את המחשב, ובמקום האותיות הצבעוניות של גוגל שכולם מכירים מעל חלון החיפוש, כתוב Nature בכל צבע שתבחרו. אתם יכולים להכניס לחלון החיפוש הקטן כל שאלה, והטבע יענה לכם ! אתגרים רבים המעסיקים את האנושות, אתגרים תכנוניים, חברתיים, וארגוניים כבר נפתרו בטבע. תהליך הלמידה וחיקוי של [...]
נושא הכותרת הובא בהרצאה ע"י דב אלבוים במסגרת 'אסכולות' ובכתב בכתבה מטה. מספר שנים למדתי בקורסים של דב אלבוים בתחום מקורות היהדות. בהירות חשיבתו ועומק ידיעותיו של דב אלבוים עשויים לבנות קהל רב מקשיב, לומד ומפנים את דבריו. המלצתי – מלבד קריאת כתבתו של דב אלבוים מטה, הקשיבו גם להרצאתו בקישור בסוף הכתבה. מדוע? כל [...]
זוג יוצרים אמריקאים, Michael Green ובת זוגתו Amber Noizumi, הגדילו ליצור סדרת אנימציה קולנועית צרפתית-אמריקאית מענגת, מפתיעה ומרהיבה אמנותית. סטודיו אנימציה Blue Spirit הגדילו לעשות בתמונות דו מימד, למרות המדיום. העלילה עלולה להרתיע במבט ראשון – נקמת ב- 4 גברים לבנים ביפן של תקופה ה- Edo, המאה ה- 17. הנוקם היא בפועל נוקמת. אימה היפנית [...]
